平凉市金汇丰酿造有限责任公司企业简介

平凉市金汇丰酿造有限责任公司（简称金汇丰醋业），是在原灵台金汇丰双味文化酿造厂的基础上，经过二次创业发展起来的有限责任公司，占地3500平方米，注册资本200万元，现拥有厂房40余间、各种专业技术人员10人、各类设施及设备80多台（件），其中：酿造专用设施及设备46台（件），质量控制及检验设备28台（件），年设计生产食醋能力500吨，采用现代化酿造技术生产的“崆峒山”、“一棵松”牌两大系列食醋，工艺更科学，营养丰富，风味独特，功能保健，市场广阔。

金汇丰醋业的经营方针是“科学为先，质量至上；秉承传统，坚持创新；醋养五脏，德化四方”。建厂二十余年来，在省内外专家和各级领导的关心支持下，金汇丰人积极学习，坚持不懈地进行工艺技术革新，将传统工艺和现代技术结合起来，努力生产出能满足不同消费者需求的产品。近年来，通过与陕西科学院和西安微生物研究所精诚合作，在酿造学专家、高级工程师、国家质量监督检验检疫总局和全国工业品生产许可证办公室注册审核员、中国食品工业协会调味品优质产品国家评委李利军、西安市酿造公司高级工程师蒋为民、西安市酿造二厂酿造工程师张丰跃等人的精心指导下，对原汇丰熏醋应用的“重熏法”和固态发酵工程、酶工程、细胞工程、遗传工程技术进行了扬弃和改良。特别是2012年以来，总经理曹鑫先后两次前往江苏省镇江、丹徒、珥陵等地，五次前往山西省太原、清徐、榆次等处，对以米香醋为主的南醋和以熏香醋为主的北醋进行考察研究，在此基础上博采众长，将酿造醋的传统生产模式与现代管理技术、生物工程技术、过程控制技术合理、有机地结合起来，形成了金汇丰醋业独有的生产工艺，通过实验室和车间的反复试验，自主研发出了第三代金汇丰食醋——“崆峒山”、“一棵松”牌两大系列产品，该系列产品既保留了“山西老陈醋”的特色，又突出了“平凉醋”的风味，能够满足更多消费者的需求。

金汇丰人同时还本着“金汇丰醋业的客户就是金汇丰人好的老师”的理念，在以“崆峒山”、“一棵松”牌两大系列产品真情回报社会的同时，也热忱欢迎广大新老客户提出宝贵意见，帮助金汇丰产品更加成熟，为实现将“平凉醋”打造成中国名醋的理想而共同奋斗。

“酽酽汇丰醋，浓浓故乡情”，真诚希望金汇丰食醋能帮助您调出更加有滋有味和幸福美好的生活。